商品ご購入の方は “販売” ページ へどうぞ!

 

たぐり飴

たぐり飴

 

澄んだ琥珀色がとても綺麗。 
たぐり飴は、まったく砂糖を使っていません。
超ヘルシーですごく美味しい!!
蜂蜜のような柔らかさ!!
砂糖の代わりに料理にも使ってください。
魚の甘露煮なんて最高です。
懐かしく優しい味で一度食べたらやみつきになります。

 

 

500g 650円

手造り飴

 七色の野草飴玉

 

・どくだみ

はちみつ

またたび

・笹入り

・にが木

・しょうゆ

・生姜

 

100g 360円

 

手造りゆべし

 

お宝ゆべし(5切れ入)

 

・くるみ

・じゅうねん

・黒ごま

 

各600円

 【由 来】

ゆべしは、昔保存食・携帯食に近いものであったと

され、時代と共に現在のような和菓子へ変化したと

いわれています。

東北の郷土菓子とも言われるゆべしを、ぜひお楽し

みくさい。

あつーい緑茶との相性抜群です!

手造りで、2時間蒸していますので、日持ちも良く美

味し自信をもっております。

そばあられ

 

石臼挽きそば粉使用 じゅうねん入りそばあられ 

 

 

 70g 430円 

 

 

 

 

 

手打ちソバを打つように手延べ・手切りで製造

しております。

味は塩味・・・無添加です。

 

 

 

 

 

 

 

【 ふくしま おいしい大賞 2013 の 優秀賞 】 を頂きました。

 

只見町の片隅で手造り無添加で真面目に作りました。

 

ヤマサ商店のスタッフへのご褒美でした。

 

そばやきもち

そばやきもち

 

ふきのとうみそ

あんこ(つぶ)

野沢菜(しょうゆ味)

 

只見町に昔から伝わる郷土食です。

そば粉が収穫されると各家庭で 「そばやきもち」 を

作って囲炉裏で焼きながら食べた思い出があります。

 

 

※ ご注文は、10個から承ります。お好みの種類を組み合わせください。

   ヤマト運輸 クール便(別途210円)でお送りいたします。

 

 各200円

 

味みそ

 

手作り無添加  えごま(じゅうねん)みそ

  

 ※焼きおにぎり・田楽・和え物・ソーメンの

  付けダレにも美味しいよ~!

 

手作り無添加  青唐焼辛子みそ

  

 ※キュウリのお供に・焼き茄子にも~!

 

   

 各180g 600円

 

“ 簡単レシピ ” です。

キュウリにつけても、茄子焼きにのっけても美味しいです。

焼きおにぎりなんて最高ですよ。

 

しいたけと青唐辛子の甘辛煮

 

しいたけと青唐辛子の甘辛煮

 

昭和村のシイタケと只見町の青唐辛子のコラボです。

甘辛く煮ており、ご飯のお供に最適です.

 

おにぎりの中に入れても、冷やっこにのっけても

旨いよ~!

 

                                              110g 430円 

 

 

 

手造り飴・・・只見産ニホンミツバチの飴   只見産ニホンシャクヤクの花飴

手造りで作っています飴玉です。

 

 

 

 

 

 

        18個入れ 1000円

蕎麦味噌

蕎麦の実は只見産。

添加物なしの健康食品と自負しております。

 

 

 

 

 

 

        140g  540円

うどりカレー

会津地鶏の手羽元が一本入っています。

山の幸の「山ウド」も入り「うど」と「とり」を掛けて

うどりカレーと名づけました。

 

 

 

 

        220g  650円

そばはっとう(2枚入り)

 

会津伝統食

 

そばはっとう(じゅうねんつき)

じゅうねん粉(20g)入り

 

650円

 

 

【名前の由来】
昔、殿様が村人の作ったはっとうを食べ、あまりの美
味しき、 「このような贅沢な食べ物は、祝いや
祭りの以外食べてはならぬ」 という法度 はっと
が出されこの名が付いと言われている。

はっとう とは、古代中国のほうとう (小麦粉で作った

製品) からきている。

そば粉ともち米粉(昔は入れなかった) を半々入れ

てこね伸ばし、5㎝ 程度のひし形に切り、ゆで上げ、

ったじゅうねんを絡ませて食べる奥会津の郷土食。

手打ちそば(5人前)

 

手打ちそば(5人前)

 

石臼挽きのそば粉を使った十割そば

そばは田舎風でなく、細めを売りにしています。

 

年越しそばにいかがでしょうか?

11月頃から受け付けいたします。

 

 ※完売いたしました。

4200円

送料込み

  

年越しそばセット

そば(5人前)のほかに、そばつゆ・辛み大根。

さらに元気母ちゃんが選んだ只見の特産品が付いて

ます。(届いてからのお楽しみ)

 

※雪国南会津の “雪のブロック” も入っています。

手打ちそば処 八十里庵

営業期間

≪営業開始≫

雪が消えたら…4月頃

 

≪営業終了≫  

雪が降ったら…11月中頃  

    (冬眠に入ります)

 

営業中は、無休 

(お客様が途絶えれば終わり)

 

    

営業時間

    ≪営業時間≫

    11時半から営業

     (お昼時のみ)

 

お問合せ

 

郵便番号:968-0415

住  所:福島県南会津郡只見町

        大字叶津字入叶津30

T   E   L 0241-82-3401

F   A   X 0241-82-2781

e - mail  info@yumekaidou.jp

U  R  L   http://www.yumekaidou.jp

 

 

お問合せはこちら